夏天想要养生,除了要祛湿气以外,还要注重自己的睡眠情况,因为夏天气温高,比较炎热,容易导致人体出现心情烦躁、焦虑的情况,加上学业或工作压力较大,就可能引起频繁失眠。
俗话说,“补药一堆,不如黑豆一把”,黑豆含有18种氨基酸,大量的蛋白质,营养也是非常的丰富,是肉类的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,具有内收、收敛浮阳的效果,可以把浮阳收敛到内部,所以适量吃一些黑豆,有助提高睡眠质量。
同时,还能够达到补血安神、明目健脾的效果,对于失眠有着比较好的缓解效果。
今天分享一个黑豆和桑葚非常养生的吃法,堪称真正的“补肾王”,一周3次,补肝肾、乌发明目,中老年要常吃,我90岁的爷爷经常这样吃,身体棒棒的,一起来看看我是怎么做的吧。
一、黑豆
推荐食谱:五黑丸子
主要食材:200克黑豆、200克黑米、200克黑芝麻、100克核桃仁、50克桑葚干
具体做法:
1、准备200克的黑豆,将里面坏掉和有虫眼的豆子挑出来扔掉,然后倒入大碗中,再倒入适量的清水,给它简单清洗一下,把表面的灰尘清洗掉,洗净后,控水捞出。
2、起锅,不用放油,直接将黑豆倒进去,一开始大火翻炒,等把黑豆表面的水分炒干后,再转小火慢慢翻炒,一直炒至黑豆微微开裂,用手轻轻按压就能掉皮,就盛出来晾凉,放一旁备用。
3、准备200克的黑米,同样用水清洗干净后,直接放入锅中,先开大火将黑米表面的水分炒干,再转小火翻炒,炒至黑米表皮有一点微微裂开,再盛出晾凉备用。
4、准备200克的黑芝麻,继续用水清洗干净,同样大火翻炒,把黑芝麻的水分炒干后,转小火慢慢翻炒,炒至没有一点水蒸汽,并且锅里出现噼里啪啦的响声,就盛出来备用。
5、接着准备100克的核桃,简单清洗干净后,再放入锅中,开中小火翻炒,炒的过程中要不停地翻动,防止炒糊了,炒制核桃表皮微微发黑,再倒入盘中,放凉备用。
6、下面准备50克的桑葚干,放入大碗中,再倒入适量的清水,给它随便清洗一下,接着控水捞出,直接放入锅中,开小火翻炒,把表面的水分炒干,即可盛出,放凉备用。
7、将已经放凉的黑豆、黑米倒入料理机中,启动果蔬功能键,给它研磨成粉末状,尽量搅打得细腻一些,接着倒入滤网中,给它过滤一遍,这样口感更加细腻好吃。
8、下一步,将炒好的黑芝麻、核桃仁,也放入料理机中,同样选择果蔬功能键,给它多搅打几次,给它打碎即可,不需要打得很细,然后倒入一个大碗中。
9、将炒过的桑葚干,单独放入料理机中,继续选择果蔬功能键,给它打成粉末,然后将几种打好的食材,全部倒在一起,再用手搅拌均匀,最后放入蒸锅中,盖上盖子,水烧开后,蒸10分钟。
10、时间到了之后,将它取出来,往里加入200克蜂蜜,如果喜欢吃香一点的,也可以换成糖桂花,用筷子搅拌均匀后,戴上手套,将所有的食材抓拌均匀,一定要多抓揉一会,这样更容易成团。
11、用手揪下一小团芝麻粉,先用手捏紧实,再给它搓成圆球,因为黑芝麻和核桃含有油脂,所以,丸子会越搓越亮,搓好后,摆入盘子中,一份五黑丸子就做好了。
12、这样做出来的五黑丸子,除了浓郁的芝麻香味,还有桑葚特有的香甜,搭配在一起,不仅营养丰富,补铁又补钙,吃起来越嚼越香,而且不黏牙,好消化,全家人都特别爱吃。
13、准备一个无水无油、密封性好的玻璃瓶,把丸子放到瓶子里,盖上盖子密封起来,放冰箱冷藏保存,放上一个月都不会坏,每天早上吃一个,头发黑了,睡眠也好了,喜欢的朋友,就赶快收藏起来试试吧。
结语:黑豆和它煮,堪称真正的“补肾王”,一周3次,补肝肾、乌发明目,中老年要常吃。
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